Quercetindiekstrak daripada tunas pokok sophora japonica. Ia biasanya merujuk kepada bentuk dihidrat quercetin, juga dikenali sebagai quercetin dihydrate. Sebagai tambahan kepada bentuk dihidrat, quercetin juga wujud dalam bentuk anhydrous yang dipanggil anhydrous quercetin.
| Nama Produk | daripada | Spesifikasi |
| Quercetin | Quercetin Dihydrate | 95% |
| Quercetin Anhydrous | 95%, 98% (USP) |
Quercetin dihydrate merujuk kepada sebatian quercetin, yang terikat secara kimia kepada dua molekul air. Ini bermakna setiap molekul kuersetin mengandungi dua molekul air.
Quercetin anhydrous merujuk kepada bentuk tulen quercetin yang tidak mengandungi sebarang molekul air. Kehadiran molekul air dalam kuersetin dihidrat menjejaskan kestabilannya, keterlarutan dan sifat fizikal lain berbanding kuersetin kontang. Kuersetin kontang biasanya lebih stabil dan mempunyai jangka hayat yang lebih lama kerana ketiadaan air mengurangkan risiko tindak balas degradasi.
Untuk tujuan praktikal, kuersetin kontang lebih sesuai untuk aplikasi tertentu, seperti suplemen makanan dan formulasi farmaseutikal, di mana dos dan kestabilan yang tepat adalah faktor penting. Quercetin dihydrate, sebaliknya, boleh digunakan dalam tetapan penyelidikan dan makmal di mana kehadiran air tidak menjadi masalah dan mungkin sesuai untuk beberapa aplikasi. Akhirnya, pilihan antara Quercus dihydrate dan Quercetin anhydrous bergantung kepada keperluan khusus bagi aplikasi yang dimaksudkan dan sifat-sifat yang dikehendaki bagi sebatian tersebut.
Quercetin terkenal dengan sifat antioksidan dan anti-radangnya, dan ia sering digunakan sebagai makanan tambahan dengan pelbagai manfaat kesihatan. Beberapa faedah berpotensi quercetin termasuk:
1. Kesan anti-radang: Quercetin telah terbukti menghalang pengeluaran molekul keradangan dalam badan, yang berpotensi mengurangkan keradangan dan keadaan yang berkaitan.
2. Sifat Antioksidan: Quercetin bertindak sebagai antioksidan dan membantu melindungi sel daripada kerosakan yang disebabkan oleh radikal bebas, yang mungkin memainkan peranan dalam penuaan dan pelbagai penyakit.
3. Sokongan Sistem Imun: Quercetin telah dikaji potensinya untuk menyokong sistem imun dan meningkatkan fungsi imun.
4. Kesihatan kardiovaskular: Penyelidikan menunjukkan bahawa quercetin mungkin mempunyai kesan positif terhadap kesihatan kardiovaskular, seperti menurunkan tekanan darah, meningkatkan aliran darah, dan mengurangkan risiko penyakit jantung.
5. Melegakan alahan: Quercetin boleh membantu melegakan gejala alahan dengan mengurangkan pembebasan histamin, bahan kimia yang berkaitan dengan tindak balas alahan.
Kromatogram Quercetin
ke manabeli serbuk quercetin?